Efeito das condições de armazenamento do resíduo bruto da extração do suco sobre a qualidade do óleo das sementes de maracujá

Autores

  • Diego Toledo Ramos UENF
  • Suelen Alvarenga Regis UENF
  • Eder Dutra de Resende UENF

Palavras-chave:

Processamento do maracujá. Sementes. Qualidade do óleo.

Resumo

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