Desenvolvimento de iogurte simbiótico contendo farinha de banana verde (musa spp.) como substituto de gordura Rafael dos Santos Costa Fábio da Costa Henry Maria Cecília Cabral Rampe Resumo . PDF Publicado 10-06-2019 Edição 2018: Congresso Fluminense de Pós-Graduação - CONPG Seção Banner UENF - Ciência Animal