Desenvolvimento de iogurte simbiótico contendo farinha de banana verde (musa spp.) como substituto de gordura

  • Rafael dos Santos Costa
  • Fábio da Costa Henry
  • Maria Cecília Cabral Rampe

Resumo

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Publicado
10-06-2019
Edição
2018: Congresso Fluminense de Pós-Graduação - CONPG
Seção
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