FORMAÇÃO HUMANA E A AGREGAÇÃO DE VALOR, VOLTADA À ÁREA DE PESCA DA MESORREGIÃO DA BAIXADA LITORÂNEA FLUMINENSE

Autores

  • Dominique Olivar
  • Adriana Paula Slongo Marcussi
  • Bernardo Alberto Marcussi

Palavras-chave:

Pescador artesanal, Artesanato, Processamento de pescado

Resumo

Biografia do Autor

Dominique Olivar

Instituto Federal Fluminense / Campus Cabo Frio – Estudante do curso Técnico em Petróleo e Gás.

Adriana Paula Slongo Marcussi

Instituto Federal Fluminense / Campus Cabo Frio – Profª. Dra em Engenharia de Alimentos

Bernardo Alberto Marcussi

Instituto Federal Fluminense / Campus Cabo Frio – Prof.. Msc em Engenharia de Alimentos.

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