APROVEITAMENTO TECNOLÓGICO DE LACTOSSORO PARA FORMULAÇÃO DE PÃO DE FORMA

  • Yanna Bartholazi França
  • Krystal Cardoso Soares Estefan de Paula
  • Emilly Rita Maria de Oliveira
  • Juliana Gonçalves Vidigal
  • Kátia Yuri Fausta Kawase
Palavras-chave: Pão de forma, Lactossoro, Volume específico do pão

Resumo

.
Seção
Banner - Farmácia