Aplicação da espectroscopia no infravermelho para caracterização de óleos vegetais comestíveis e misturas de óleo de soja e linhaça

  • Carlos Guilherme Tissi Batista
  • Cibele Maria Stivanin de Almeida
Palavras-chave: Óleos vegetais comestíveis, FTIR, Estatística multivariada.

Resumo

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Publicado
13-12-2017
Seção
Resumos UENF - Ciências Exatas e da Terra