Linguiça frescal suína com adição de gengibre (Zingiber officinale) em pó: qualidade microbiológica Suelen Soares Pains Lohany Pedrosa Mateini Silveira Kátia Yuri Fausta Kawase Paula Aparecida Martins Borges Bastos PDF Publicado 20-01-2020 Edição v. 11 (2019): XI CONFICT - Congresso Fluminense de Iniciação Científica e Tecnológica Seção Banner IFF - Ciências Agrárias