QUANTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS MESÓFILAS EM LEITE CRU REFRIGERADO EM TANQUES DE EXPANSÃO COMUNITÁRIOS DO NOROESTE FLUMINENSE

Autores

  • Sandro Luiz Rosa Reis
  • Paula Aparecida Martins Borges Bastos
  • Amanda Bastos da Silva

Palavras-chave:

Bactérias mesófilas, Qualidade, Lactose, Ciências agrárias

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Publicado

10-06-2013