Influência do uso de revestimento biodegradável à base de quitosana no amadurecimento da goiaba

  • Emanuel Louzada Vieira UENF
  • Felipe Marins Dias UENF
  • André Vicente de Oliveira UENF
  • Gláucia Michelle Cosme Silva UENF
  • Jurandi Gonçalves de Oliveira UENF
Palavras-chave: amadurecimento. biofilme. pós-colheita.

Resumo

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