Isolamento e caracterização estrutural e funcional de cistatinas de sementes de Clitoria fairchildiana

  • Izabela de Queiroz Pontes UENF
  • Dayanni dos Santos Pádua UENF
  • Gustavo Lemos Rocha UENF
  • Kátia Valevski Sales Fernandes UENF
Palavras-chave: Clitoria fairchildiana. Glycine max. cistatinas. proteases cisteínicas.

Resumo

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