Avaliação microbiológica e físico-química de salsa inteira e minimamente processada comercializadas na região Noroeste Fluminense

Autores

  • Edyala Oliveira Brandão Veiga
  • Carolina Relvas Chaves
  • Elizabeth Ribeiro Rabelo
  • Marisa Carvalho Botelho Ribeiro

Palavras-chave:

Petroselinum crispum, Processamento mínimo, Alimento seguro

Resumo

.

Downloads