Elaboração de maionese com soro de leite fluido e óleo essencial de tomilho (Thymus Vulgaris L.)

Autores

  • Samira da Silva Máximo
  • Wilhan Delaqua da Silva
  • Krystal Cardoso Soares Estefan de Paula
  • Juliana Gonçalves Vidigal
  • Kátia Yuri Fausta Kawase

Palavras-chave:

Lactossoro, Maionese e Óleo essencial

Resumo

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