Desenvolvimento e Análise Sensorial de Iogurte Simbiótico com Lactobacillus acidophilus e com Adição de Farinha de Banana Verde

Autores

• Clara Albernaz Moreira
• Felipe Antunes Luz de Oliveira
• Victor Jordan Souto da Paixão
• Rodrigo Fortunato de Oliveira
• Fábio da Costa Henry