Vieira, D. C. F., D. de S. Fernandes, L. F. de C. Artuso, e C. A. de S. Silva. “Avaliação físico-química, microbiológica E Sensorial De Pasta De Soja Condimentada”. Revista Vértices, Vol. 18, nº 2, outubro de 2016, p. 21-30, doi:10.19180/1809-2667.v18n216-02.